韩三千文学

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三十四 一道菜搭一嘴牙（第1页）

说罢，示意手下在桌上打开一个沉甸甸的包裹，里面露出几十锭黄澄澄之物，在烛光之下是闪闪亮。

几个伙计都不约瞪大了眼睛，老掌柜更是眉开眼笑，吩咐手下道：

“让内厨用最好的食材给几位爷做最拿手的菜，快去！”

然后，起身恭恭敬敬亲自给每一位黑衣人倒茶寒暄，那些人却只是冷眼坐着，并不理他，老掌柜沏好茶，只得讪笑着又坐回原处。

不大功夫，66续续端上菜来。

只见那为的黑衣人招手让老掌柜过来，然后指着一味菜品道：“不知这是什么菜？老掌柜可否说说？”

老掌柜点头哈腰，眯着眼笑道：“自然，自然，这是小店的招牌菜，名叫：白扒通天翅，把尚好的鱼翅用水好，焖到透亮时取出。鸡，鸭，肘子氽洗后去骨，切成长条摆在鱼翅周围，砂锅内加入清汤，十几味香料包，加盖放在木炭火池上，用慢火煨烧约两个时辰，至透取出。将鱼翅翻扣在大冰盘中，排列整齐摆上腿丝，撒上豌豆苗，汤勺放在火上，倒入扒翅子的汤汁提芡，浇在翅上，乃成。所谓清爽柔滑，回味无穷呢！”

老掌柜说罢，黑衣人尝了一口，微微点点头，道：“口味倒也独特，不错”

说罢，指着另一味菜道：“把一只鸡放在西瓜皮里，不知这个菜可有讲究？麻烦老掌柜也说一说吧！”

老掌柜不敢怠慢忙道：“这一味也是我们主打菜肴，非贵宾不做的。俗语名为西瓜鸡，又名一卵孵双凤，为当年孔府名厨创，此菜是用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成，其口味清鲜，营养丰富，即有滋补之功，还有解暑之效呢！”

那黑衣人喝了几口汤道：“果然别致有趣，看来我这百两黄金是带不走了！呵呵”

说罢，冲着老掌柜大笑，老掌柜听闻，满面放光，连说：“不敢，不敢，只要您满意就好！”

那人又用筷子指点着旁边的一道菜肴问道：“好说，好说，只是要有劳老掌柜了！但不知这又是什么菜品啊？”

老掌柜看了，忙回道：“毛峰熏鲥鱼是本店名菜，以黄山毛峰茶为熏料，将经过调味、腌渍的鲥鱼置锅中熏制。黄山毛峰是茶叶之上品，香味浓郁，味甘若饴，用它熏制的鲥鱼金鳞玉脂，油光亮，茶香四溢，鲜嫩无比呢”

黑衣人尝罢，也是赞不绝口。

一会儿源源不断的上了几十个菜，黑衣人又指着一道菜问道：“这个又是什么？可有讲究吗？”

必定天气热，老掌柜忙着一一解释早已经是汗湿衣背，却不敢丝毫怠慢，也只得回道：“呵呵！这叫“湘西酸肉”却是湘西苗族和土家族传统风味佳肴，此菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻。浓汁厚芡，别有风味。是当年我家老爷到湖南湘西一带出游办事，吃过一次，再不能忘，专派人去学来的，真正青州独一家呢！”

黑衣人只在嘴里尝尝，随即一口吐了老掌柜一脸，大骂道：“什么酸肉？分明是腐臭变质之物，也拿来糊弄老爷！你还真当老爷没吃过东西，没见过世面的？真是瞎了你的狗眼！”

老掌柜顾不得一脸的油水唾沫，急急的用手抹了一把，还想赶着解释，那黑衣人一挥手道：“这样黑店，还不砸他娘*的！”

一声令下，十几个人冲进店里一通乱砸，老掌柜上前阻拦，被领头的黑衣人，一个嘴巴打得在原地转了几个圈，真个是满地找牙，顺着嘴角血流不止。

老掌柜此时才明白，这是赶来找事的，尽把赚钱之心收起，忙跑进屋里大叫伙计动手。

屋里，屋外二十多伙计各抄家伙奔了出来，竟把黑衣人从屋里赶了出来，老掌柜站在正中，满嘴是血，叉腰怒骂道：

“你们这些从哪里蹦出来的毛人！不知天高地厚，竟敢跑到这儿撒野？今天把你们都撂在这儿，一个也别想走！”

说罢，正要挥手示意，让众伙计去打，却听得外面一阵“呵呵”大笑，黑衣人撤到两边，中间走来一人，五短身材，一对小眼透出淫邪之气，手拿一根长鞭，冲着老掌柜一拱手道：

“老掌柜所言果然豪爽霸气，不愧是不如意就可以抹了我五魁楼的主！今日我特来拜访，只恳请老掌柜别急着“抹”了我，先让我等把你先“抹”了再说，可好？”

身后的黑衣人轰堂大笑。

老掌柜见到五煞，听他所言，明白自己那日的言语被别人和五煞学了去，虽然心里忐忑也只得壮壮胆子拱手道：