韩三千文学

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  关氏就笑：&1dquo;难怪你兄长们说你是个妙人，果真是个妙人。”

  玲珑可听不得这个，觉着不自在，就说起别的：&1dquo;我听说陈家姐夫也在京里，怎么今日他不在？”

  关氏说：&1dquo;那是个好交友的，诗也写的好，人长的也体面，自来后就有许多人设宴请他，你大兄说他今年中不中在五五数，且由他去吧，若能交几个好友，倒是益事。”

  &1dquo;这样？那二姐姐可好？”

  关氏叹息：&1dquo;唔，过的倒还好，只她那个性子，宁愿委屈了自己也要把事办妥贴，只图个周全落声好儿。冬上她家大嫂子又有了孕事，她婆婆就说让她先帮着管几天家&he11ip;&he11ip;她家里几个妯娌，说是和善人，其实都不是省油的灯，人家心里不痛快，就不动声色的难为她&he11ip;&he11ip;她也是要强，什么都不与婆婆说，径自辛苦着，年前，累的落了一个胎。如今也将养着，今年头里，我是忙的抽不出身子，只看了她一回，身体倒还好，只瞧着有几分灰心。”

  玲珑听的也陪了一声叹息道：&1dquo;&he11ip;&he11ip;这样？那我明日瞧瞧她去。”

  关氏说：&1dquo;也好，你们姐妹，也好说话，你也劝劝她，万事先撂开，暂且将养身体，什么事能有自个儿的身子重要呢。”

  玲珑点头：&1dquo;正是这话。嫂嫂是个明白人。”

  关氏就笑：&1dquo;我明白又能做什么？得她也明白才是。”

  说着，就该吃饭了，关家陪嫁的两个丫头，很利落的进来收拾好桌子，婆婆提来饭食，丫头们一留摆开，两荤两素，一个羊肉萝卜汤。

  荤菜一碗油笋蒸腊肉，一碗炖羊肉，锅里炖的羊肉，肉舀出来当了菜，汤里放了萝卜再添水熬一熬，就是汤。一个素炒豆芽，一个熬菘菜豆腐。

  怕先院的肉不够吃，先紧着前院里上，留了些肉汤，熬了菘菜，给家里伺候上的人吃。像画角和关氏的两个贴身伺候人，能吃桌上吃剩的好菜，别的人，只能吃大锅菜。

  画角是玲珑身边的人，能进屋伺候，黄绢却只能在外面被人支指着跑前跑后，一时歇的功夫都没有。

  这个时候倒真不是关氏苛薄，是家里人手实在不足，大家都是这么忙的。忙过会试就好了，也只剩几天了。

  今天许是要在这里耽搁一整天，徐知安要在前院给几个姐夫表兄点拨文章要点，后院这里，玲珑也不能真闲着，得跟着关氏去厨上给几个考生准备吃食，还要备些考试用的文具食盒小炉衣裳等等。这些东西厨上自然能做来，不过关氏若不看着不得心安，人家千里迢迢赴京赶考，又真心的投奔来了，要是因为她一个疏忽，考时生意外，那真真是有嘴都说不清了。

  但她只一个人，分1身乏术，如今玲珑既来了，索性也替她分担分担。

  关氏说：&1dquo;我去整理那日进考场要用到的提篮，妹妹你善于厨事，就帮着弄些吃食吧，我今日让人买了一只羊，炖了半只，还有半只，我听说你会炒酱，就用那半只羊肉炒些酱吧。”

  玲珑也不推辞，说：&1dquo;我家里用惯的厨娘没带着，让黄绢姐姐来帮我吧，她在我跟前时也学过厨事，比我如今的画角还利落些，有她在，我就不愁了。”

  关氏看着玲珑：&1dquo;不是我苛薄人，是你大伯母送她来时说她知根知底，又在老太太身边伺候过，让她伺候我跟你大兄，比别的人懂事。那是我成婚后的第三日，我知她是个好的，只先头心里就厌了她，便不愿让她来我跟前伺候。你大兄说若我心里实在膈应她，就等你来了，若你身边伺候的人不足，就还把她给你，如此，她也能有个好去处，我心里也安稳。”

  玲珑叹息：&1dquo;这不能怨你，换了是我，我也膈应。若你实用不得她，就让她跟我去吧，我也刚来，千头万绪的都得摸索着来，有她在我身边，我也能轻省许多。

  关氏就如放下一件重物，说：&1dquo;那就让她跟你去吧。”

  &he11ip;&he11ip;

  玲珑进厨房，等闲是不动手的，她只说做法，让黄绢和另一个从冀中来的厨娘动手。

  羊肉酱，切丁之后，先煮后炒，炒干水份再洒些盐和花椒粉，舀出去结成硬块再切成小块，分别装进油纸袋里，捣成碎块，不能封口，因为进场前，要被卫军检查。

  又让人用糖水猪油活了面团，烙了些猪油混糖饼，这个也要掰成小块，便于检查。

  又用粳米炒了些炒米，到时用热水一泡，再放些肉酱就能吃了。

  炸了些三寸长左右的撒子，这个也能饱腹，还不容易弄脏试卷，适合在打草稿时，一手写字一手就能拈着吃，不耽误时间。

  吃这些东西不利下，再腌几根萝卜，杀过盐水，洗干净之后就放锅里蒸，蒸完就放外面晾半干，切成细条之后，喷些清酒，再撒些细盐和调料粉揉，揉出最后的水份，再晾一天，然后装进油纸袋里。

  做好这些，厨娘们又买回来一大板豆府，开始准备晚饭。

  一直忙到晚上，维枃回家。

  晚食是大家在一起吃的，陈小郎和他的族兄也回来了，今儿的菜品就是豆腐豆芽干笋干菌，冀中来的这个厨娘能烧豆腐宴，虽然缺了鲜猪肉，但有薰鱼腊肉，处理一下也能用，由玲珑指点着，好不容易凑了一桌色香味俱全的豆腐宴。