韩三千文学

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第18章 炒鸡蛋（第1页）

高家俩孩子的早饭，基本上跟着大人一样的吃。

老大高珠是大人吃啥她吃啥，象今天就是白粥加玉米，二宝就是白粥的汤弄掉点，粥稠一点。

下粥菜就是肉松，这还是盛美买给瘫子伯伯的，但瘫子不舍得吃，给了俩孩子。

那也快吃完了。

以前顾晓颖也不懂，一心省钱，孩子在吃上面从来就是婆婆做主。

高母也是生了两个孩子的人，自家儿子女儿小时候都是随大人吃的，所以孙子孙女就也是这样，传承下来了。

再说，农村，哪家不是这样的？

再说她也给孩子好东西吃的。

每天下午，等孩子们睡觉醒来后，都会有人挑着担子，来村里卖水豆腐（豆腐花）和小馄饨的。

她每天都要买的，水豆腐和小馄饨每天轮着买，自己舍不得吃，瘫子也不吃，就俩孩子分着吃。

村里次次给孩子买的，就她家。

很多事情习惯了就成自然了，以前的顾晓颖觉得这样自然的事很正常。但现在不一样了，前世，她是做过育婴师的，孩子的营养餐，她是学过考过的，会搭配的。

前几天心思不在这上面，今天心定了不少，所以，今天一早，顾晓颖对婆婆说“妈，我来给孩子们炒两个鸡蛋吧，让他们当下粥菜吃。”

可不敢再让孩子吃咸菜、腐乳了，太咸了。

高母在井台边搓衣服呢，闻言一愣，但随即想到，这是心疼二宝昨天流了血，担心大宝接下来针灸身体吃不消，想给俩孩子补补呢，当下就点头“行啊，等下我来炒吧，再掐点葱，香。”

“可不敢让您炒，咸得要命”。顾晓颖在心里腹诽，嘴上却说“我来吧，你先洗衣服吧。”

说完也不等高母回答，端着碗转身进入厨房间。

高家是养了十多只鸡的，现在不再限制养鸡数量了，十几只鸡，一头猪，这是农家的标配。

家里那么多鸡，吃的也不错，包产到户后，砻糠、秕谷、各种菜叶多的是，鸡是吃不完的。因此，家里的鸡蛋不少。

但是，不知怎么的，家里新鲜鸡蛋吃的极少，高母喜欢将鸡蛋腌了吃。

这里的河水因为比较急，养鸭子的极少，几千年来，就养成了腌鸡蛋的传统。

连走亲戚，送的都是咸鸡蛋。

现在的顾晓颖想想，也是无语了。但以前的自己，已经从高母手里接过了腌鸡蛋的手艺，传承了。

这辈子肯定不能这样了，慢慢改吧，今天，先从炒鸡蛋开始。

三两口吃完早饭，放下碗，走到放鸡蛋的篓子里，现在天热，鸡下蛋不勤，现在篓子里的鸡蛋不是很多，二十多个吧。

拿了两个，想了想，加了两个，四个，让瘫子伯伯也吃点。

先洗了一下，打在碗里，开始打鸡蛋。

顾晓颖打鸡蛋时，喜欢数数，打一下数一声，打越快，心里默念得就越快，满一百下，就打好了。

为了炒出来的鸡蛋嫩一点，顾晓颖加盐的同时，加了点冷水。继续打了十几下，这就好了。

这时候农村还没通煤气，都是烧的土灶。

顾父在镇里上班，是有煤气票供应的，在给家里买了煤气灶的时候，帮女儿家也买了。