韩三千文学

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  阿冬吃惊地说：“就种地还有肉吃？”

  我弹了他脑门一下：“还有比种地更累的活吗，赶紧去！”

  阿冬摸着脑门摇头晃脑，感慨到：“掌柜的不愧是当过和尚的人，心真好，不过你们和尚不是不吃肉的吗？”

  我给了他一脚：“我都还俗了，没见夫郎都娶了嘛！”

  阿冬捂着屁股笑嘻嘻地一溜烟就跑了，陈湘戳戳我，说我不正经。

  农庄有两件屋子，里面有锅灶，保存还算完好，可惜没有筷子碗，我寻思等会得让阿冬再跑一趟了。

  陈湘摇头说不用，他指指那些人：“出来干活地都会自己带着吃饭的家伙事，放心吧。”

  原来是这样。

  我把土豆洗了削皮，陈湘拉住我：“削皮干嘛，多浪费啊！”

  我：“……”是哦，这无公害的东西，没必要削皮，想想陈湘以前给我炖鸡好像也确实没削皮，不影响吃。

  于是我又把土豆洗了好几遍，个个都洗得干干净净，切成小块，泡在水里等着阿冬的肉来。

  这时候陈湘已经把青菜洗好了，我在锅里舀上两大勺猪油，陈湘说：“你要做菜？”

  我点点头：“二十多个人的饭，那么一大锅，你炒得动吗？”

  陈湘笑：“怎么就炒不动，哪有东家亲自下厨做饭的，看了叫人笑话，还是我来吧。”

  啧，我现在也是东家了啊！我把他推到另一口锅旁边，说：“有什么不能的，咱家没有那些臭讲究，东家夫郎煮米饭去吧！”

  陈湘笑个不停，跑去把糙米淘了几番，洗进锅里加上水，生起火来煮。

  我这边锅里的油吱吱响，我扔了些葱花进去翻了几番，然后下了几大盆青菜，翻炒一会儿之后，倒上一些酱油，这会儿青菜都很水灵，不需要加水焖就能出菜汤，等到快出锅的时候加上盐，我尝了一下，味道还行。

  阿冬把肉买回来了，好几大块五花肉盘了好几圈，他手脚麻利地把肉洗干净切成小块，我正好把青菜盛出来，阿冬看见我在掌勺下了一大跳。

  哈哈，我就是这个世界上最特立独行的男人，上得厅堂，下得厨房，白天挣钱养家，晚上还能暖床，棒棒哒！

  锅里重添上冷水，我把一大盆肉块都倒了进去，又加了一小勺料酒，阿冬说：“掌柜的，肉不是这么煮的。”

  我盖上锅盖让他添火，说：“这是焯水，去去血腥。”

  阿冬心疼地说：“那里面的油不都煮出来了？”

  我摇头说：“出来一点点，主要还是脏东西，要是吃了多恶心。”

  阿冬笑：“您这么一说我觉得我以前吃的肉都不香了。”

  哈哈，是会有这种情况，大部分人家都不会嫌弃肉里面的血沫子，毕竟那也是荤腥，陈湘刚来我家在流民村那会儿给我做饭，我让他焯水，他也觉得怪可惜的。

  阿冬火烧得旺，锅里很快就开了，我撇去沫子，把肉块捞到盆里，又把锅洗干净，然后烧干，重加上两大勺猪油，扔一些葱花，再把肉和土豆倒进去，加上酱油翻炒之后，加水炖煮。

  阿冬咽了口口水，说：“这油放得跟不要钱似的，我都饿了。”

  我很陈湘听了都哈哈大笑。

  今天是我做饭，明天陈湘就会带着芬嫂子过来，他们一边在这边裁剪衣服料子，一边看着短工们干活，中午晚上给他们做饭，早饭我是不管的，因为短工们来得会很早，阿湘要是给他们做早饭就需要来得更早，我不舍得。

  香枝是不会过来的，她是未出嫁的大姑娘，不能和这群大老爷们成天混在一起。

  陈湘和芬嫂子会先做些基础的材料准备工作，等地种完了她们再凑一起缝制，香枝也带了一些回去做。

  我不放心陈湘在这边，就让阿冬多在这边帮几天，每天陪在陈湘旁边，崔长宇没意见，阿冬自然也没有意见。

  饭好啦，今天开饭晚，这会儿已经中午过后好一会儿了，短工们应该都饿得不轻，阿冬站在地头上嚎了一嗓子，大家就都放下手中活，跑过来吃饭了。

  分饭的活交给阿冬，我和陈湘每人端了一碗饭在屋里吃。

  我听见外面的短工都在议论纷纷说吃的太好了，好大块的肉，菜上还飘着油，那么厚。

  阿冬给每人一大勺土豆炖肉，两大勺青菜，再加一大勺糙米饭，把他们的碗盛地高高的一个尖，大家都很开心，阿冬就说这可是东家亲自做的，大家都惊诧地说不可能，阿冬差点跟人吵起来了。

  外面可真热闹，我和陈湘在里面吃饭也有滋有味，我们商量着要找个人帮着打理庄子，这边虽然把地种上了，但后期还是要打理的，可以先观察这几个短工有没有靠谱的，若是没有就再找人。

  吃完饭大家都休息一会，我问他们吃饱了没，他们都说很饱，油水很足，吃得太好了。

  吃饱了就行，下午大家继续干活，晚上吃菜粥，用的是中午土豆炖肉剩下的汤加着水炖的，还挺香，每人分两个鸡蛋，我看年轻的短工有的都吃了，有的吃一个带一个回去，那个老短工则是端着鸡蛋摸了又摸，把两个鸡蛋全都揣进了怀里。

  阿冬悄悄对我说，那老头中午还揣了好几块肉，想来是家里有小孩要带回去给孩子吃的。

  我想穷人到哪里都是穷人，那么大块的五花肉，无论对流民村的人还是对这里的农人来说都是奢侈品。